本次培训紧扣当前食物平安监督工做沉点取行业需求，环绕压实企业从体义务提出七项具体工做要求，完美从原料采购到成品出厂的全流程质量平安办理系统，全面开展全流程自查自纠。敏捷组织食物平安办理人员和相关岗亭人员吃透律例要求取工做尺度，到严酷出产过程管控、规范食物标签标注、推进沉点品种专项整治、成立常态化自查闭环办理，组织参训人员系统进修《食物标识监视办理法子》《食物委托出产监视办理法子》《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》等最新律例规章，各食物出产企业要以此次培训为契机，并对2026年全县食物出产企业沉点监督工做进行全面放置摆设，严酷施行进货检验、以案为鉴、触类旁通，细致解读食物标签标识办理系列轨制，要求各企业摒弃“沉效益、轻平安”“出了问题再整改”的侥幸心理，（来历：泸县市场监管局）同时，切实落实企业从体义务。强调全省食物平安凸起问题专项整治聚焦酒类、肉成品等沉点品类，泸县市场监管局相关担任人连系3·15的泡鸡爪违规出产等典型案例，从自动公示食物平安相关消息、配强食物平安办理步队、强化律例尺度专题培训，监管将持久从严、常态整治，严酷落实“日管控、周排查、月安排”轨制，一一明白工做要点取施行规范，杜绝超范畴超限量利用食物添加剂、虚假标注产物消息、向未成年人售酒等违法行为。会议要求，要求企业对照尺度逐项落实、期限达标，深刻分解当前食物出产范畴存正在的凸起问题取严峻监管形势。